Ingredientes:

Es necesario para las Galletas:

• Mantequilla 250 g
• Huevo entero 1 u
• Harina de trigo 525 g
• Azúcar 200 g
• Vainilla 5 ml
• Sal

Pasos:

Para las galletas de masa quebrada:

1. Pre calienta el horno a 350 grados F.
2. En un bol coloca la mantequilla y bate con una batidora a velocidad #1 hasta que la mantequilla quede suave (hasta cremar).
3. Incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo.
4. Luego incorpora el huevo y la vainilla.
5. Una vez incorporado los ingredientes anteriores comienza a agregar la harina poco a poco hasta que la mezcla tome contextura y esté lista.
6. Una vez que amases (sin tocar demasiado la masa ya que su base es la mantequilla), divide la masa en bolas y con la mano aplástalas un poco para llevarlas al refrigerador.
7. Lleva la mezcla a la nevera para que repose durante 10-15 minutos.
8. Una vez reposada comienza a estirar con la ayuda del rodillo y cuando tenga el grosor que deseas comienza a cortar con los moldes.
9. Cortadas las galletas colócalas en una bandeja con papel encerado y llévalas al horno por 10 minutos.
10. Ya listas, déjalas reposar y decora con tu cobertura preferida!