Ingredientes:

Para la salsa de Vodka:

• Pasta rigatoni 400 g
• Pasta de tomate 125 g
• Mantequilla 20 g
• Vodka 250 ml
• Crema de leche 125 ml
• Albahaca fresca 1 manojo
• Sal Al gusto

Pasos:

Para los Rigatoni con salsa de Vodka:

• Cocina la pasta rigatoni con abundante agua, según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la pasta de tomate, cocinando por 2-3 minutos.
• Añade el vodka y deja que se reduzca ligeramente para concentrar el sabor.
• Incorpora la crema de leche, sal y pimienta, y cocina hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
• Mezcla la pasta con la salsa y añade la albahaca fresca picada justo antes de servir.
• Sirve caliente y disfruta de un plato clásico con un toque sofisticado.