Nivel: Fácil
Tiempo: 35min
Porciones: 1
Tomate confitado
Ingredientes:
- Tomate romano 10 oz
- Ajo 4 dientes
- Orégano 10 g
- Romero 15 g
- Aceite de oliva 5 oz
- Azúcar
- Sal +Pimienta
Pasos:
Hola mundo
- Precalienta el horno a 150 º F ó 302 º C.
- Corta los tomates en cuartos y quítale las semillas.
- Extiende los tomates en una bandeja y sobre estos el ajo, orégano, romero, sal, azúcar, pimienta y aceite de oliva.
- Lleva la bandeja al horno y hornea durante 4 horas.
- Una vez listos retíralos del horno.
- Puedes reservar en un envase de vidrio y almacenar en la nevera.
- No olvides chequear constantemente los tomates y controlar la temperatura.
“Este tomate confitado funciona tanto para ensaladas, brusquetas, entradas frías, como para muchas otras preparaciones…”
Chef Mauricio García
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