Ingredientes:

Para la crema blanca y peras caramelizadas

• Fiochetti 500 g
• Mantequilla 20 g
• Peras 2 unidades
• Crema de leche 500 ml
• Queso parmesano Al gusto
• Miel 20 ml
• Jugo de limón 15 ml
• Sal Al gusto
• Pimienta negra molida Al gusto

Pasos:

Es necesario para la Fiochetti con crema blanca y peras caramelizadas:

• Pela y corta las peras en cubos.
• Derrite la mantequilla en una sartén y carameliza las peras con la miel y el jugo de limón.
• Agrega la crema de leche, sal, pimienta y el queso parmesano, cocinando a fuego bajo hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
• Cocina los fiocchetti con abundante agua, según las instrucciones del paquete. Mezcla los fiocchetti con la crema y las peras caramelizadas.