Ingredientes:

Es necesario para la Pechuga

• Pechuga de Pavo 1-5lbs aprox.
• Miel 120ml
• Jugo de naranja 500ml
• Mantequilla 170g (derretida)
• Aceite de Oliva
• Orégano
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

Es necesario para la salsa

• Fécula de maíz
• Sal
• Pimienta

Pasos:

Para el Pavo

1. Precalienta el horno a 350F.
2. Coloca en una bandeja o cacerola para horno el pavo para adobarlo.
3. Cubre el pavo con todos los ingredientes y llévalo al horno.
4. Déjalo hornear entre 2 y 3 horas. El cálculo del tiempo al horno se realiza dependiendo del peso del pavo - por cada 2 libras 1 hora de cocción -.
5. Una vez que dora y termine el tiempo déjalo reposar mínimo 20min.

Para la Salsa

1. Una vez horneado el pavo, recupera todos sus jugos de la bandeja. Reserva.
2. Llévala a una cacerola y redúcelo. Si es necesario espesa con fécula de maíz.
3. Salpimineta.