El churro es una delicia de sartén hecha de agua, harina (de trigo generalmente, aunque puede ser de otro origen), aceite y sal. Pueden tener formas de bastón, en lazos o rulos (espirales). En sus variantes modernas, a veces pueden tener relleno o estar rebozados de azúcar, chocolate, crema pastelera o dulce de leche. Suelen consumirse en el desayuno o en la merienda, junto con una taza de chocolate caliente o café con leche.
Nivel: Fácil
Tiempo: 30 min
Porciones: 6
Arroz con camarones
Ingredientes
- Arroz Jazmín 2 tazas
- Agua 500 ml
- Fumet 700 ml
- Camarones 100 g
- Ají dulce 2 u
- Cilantro 1manojo
- Perejil 1 manojo
- Pimentón rojo 50 g
- Pimentón amarillo 50 g
- Brócoli 70 g
- Cebollín 10 g
- Cebolla 25 g
- Zanahoria 40 g
- Jengibre 10 g
- Limón 2 u
- Ajo 1 diente
- Huevo 1 u
- Pepperoncino
- Sal + Pimienta
La Receta…
"El arroz es un ingrediente que no falta en nuestra despensa y adicionalmente siempre puede quedar del día anterior y esto definitivamente es la mejor manera de poder aprovechar los productos al máximo y así minimizar la merma (o la pérdida de alimentos)."
Chef Mauricio García
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